Parras Wines
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Filigrama Vinho Rosé

2014

História

Na arte de trabalhar o ouro, Filigrana é o espelho da delicadeza. A delicada utilização de fios muito finos proporciona peças que dão a ilusão de renda em ouro e prata, em peças complexas que simbolizam o mar, a natureza, a religião ou o amor. Portugal é rico em histórias de batalhas, aventuras, coragem e paixão. As uvas que aqui se criam produzem vinhos fantásticos e complementam o leque de encantos desta região.

Enologia

Equipa Parras Partners com consultoria do Enólogo António Ventura

Vinificação

As uvas foram colhidas nas primeiras horas da manhã para manter a frescura aromática. Ligeira maceração pré fermentativa com utilização de enzimas para a extracção de aromas primários até à obtenção da cor pretendida. A fermentação ocorreu a 16ºC, durante 3 semanas, seguida de clarificação. Durante o engarrafamento foi adicionado gás carbónico a 1 bar de pressão.

Notas de Prova

Cor rosa brilhante. Ligeiramente gaseificado. O Filigrana rosé é um vinho fresco, leve, agradável de beber, feito para beber novo. Apresenta aromas a frutos vermelhos e na boca uma acidez viva e aromática.

Sugestões Gastronómicas

Servir fresco. Ótimo aperitivo, acompanhando muito bem saladas, massas, sushi e todo o tipo de gastronomia vegetariana assim como a gastronomia muito condimentada como a indiana, chinesa ou tailandesa.

Região: Lisboa Classificação: Regional Tipo: Rosé Leve Capacidade: 750 ml Teor Alcoólico: 10.0% Castas: Aragonez, & Syrah Descarregue a Ficha Técnica