Parras Wines
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Montaria Vinho Branco

2015

História

O Alentejo é uma região onde a tranquilidade e grandeza se reúnem. As planícies sem fim, as vinhas, os olivais e os sobreiros, tornam este paraíso perdido num lugar perfeito para a Montaria. Numa encosta soalheira da Serra d’Ossa, rodeada pela tranquila paisagem norte alentejana, na freguesia do Redondo, a Herdade da Candeeira, com cerca de 200 hectares, é composta por vinha, olival e montado. Este vinho reflete a essência desta Região, num momento de calmaria e cumplicidade entre os homens e os seus animais, companheiros que se encontram no campo, envoltos pelo mistério e beleza das herdades alentejanas.

Enologia

Vera Moreira

Vinificação

Uvas das melhores parcelas norte Alentejanas foram colhidas pela frescura da manhã, desengaçadas e submetidas a maceração a frio durante 24 horas. O mosto, clarificado, fermentou com temperaturas controladas em cubas inox. Após colagem e filtração, foi engarrafado para manter o seu carácter fresco e frutado.

Notas de Prova

Vinho de cor citrina e viva, aromas de fruto de caroço (ameixa e alperce) e alguma mineralidade.
Boca fresca e acidez equilibrada.

Sugestões Gastronómicas

Servir fresco. Ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco.

Região: Alentejo Classificação: Regional Tipo: Branco Capacidade: 750 ml Teor Alcoólico: 13.0% Castas: Arinto, & Antão Vaz Descarregue a Ficha Técnica Prémios:

- DECANTER WINE AWARDS - COMMENDED (2015)
- CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN - MEDALHA DE BRONZE (2015)