Parras Wines
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Quinta do Gradil Vinho Branco Chardonnay

2015

História

A Quinta do Gradil é uma das mais antigas propriedades da região do Cadaval. Nos seus 120 hectares de vinha, no sopé da serra de Montejunto, encontram-se plantadas variadíssimas castas brancas e tintas.

Enologia

Vera Moreira

Vinificação

Vinho elaborado a partir de uvas da casta Chardonnay, nas primeiras horas da manhã para manter a frescura aromática. Fermentou 20% do blend em barricas de carvalho francês, durante 6 meses.

Notas de prova

Apresenta uma cor citrina a laivos dourados, com aromas de ameixas e outros frutos de polpa amarela, complexados com notas de pólvora seca. Na boca, intensa, a frescura viva encontra-se bem casada com a untuosidade e com o excelente volume deste vinho, que termina com final longo.

Sugestões enogastronómicas

Sugerimos o consumo com peixes e frutos do mar, pela sua suavidade e acidez, e ainda, peixes de sabor mais forte, como o salmão. Os mais temperados também são bem acompanhados da casta Chardonnay. Aconselha-se o consumo à temperatura de 10ºC e em boa companhia.

Região: Lisboa Classificação: Regional Tipo: Branco Capacidade: 750 ml Teor Alcoólico: 12.5% Castas: Chardonnay Descarregue a Ficha Técnica Prémios: Boa Compra 2016 - Revista de Vinhos