Parras Wines
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Quinta do Gradil Reserva Vinho Tinto

2014

História

Com uma longa história que remonta ao séc. XVIII, num dos melhores terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil reflectem a experiência do passado, aliada à tecnologia avançada do presente.

Enólogos

Vera Moreira

Enologia

Efectuada a vindima manualmente e escolha criteriosa das uvas, a fermentação decorreu em pequenas cubas de inox à temperatura de 25ºC e após ter completado a fermentação maloláctica estagiou durante 8 meses em barricas novas de carvalho francês. Decorrido o estágio em barrica, o vinho descansou tranquilo durante 24 meses na garrafa.

Notas de Prova

Na prova revela aromas complexos, onde as notas balsâmicas, de trufas e de frutos do bosque bem maduros são evidentes. Na boca, os taninos mostram-se sedosos e equilibrados, bem integrados na estrutura do vinho, a proporcionarem um final longo e consistente.

Sugestões Enogastronómicas

Acompanha muito bem carnes grelhadas bem condimentadas, e carnes assadas de cabrito e borrego.

Região: Lisboa Classificação: Reserva Tipo: Tinto Capacidade: 750 ml Teor Alcoólico: 13.5% Castas: Alicante Bouschet, Syrah, & Touriga Nacional Descarregue a Ficha Técnica Prémios: COLHEITA 2010:
- MUNDUS VINI - MEDALHA DE OURO (2013)
- CHINA WINE AWARDS - MEDALHA DE PRATA (2012)
- MUNDUS VINI - MEDALHA DE OURO (2011)
COLHEITA 2014:
- CONCURSO DE VINHOS ENGARRAFADOS DE LISBOA - MEDALHA DE OURO (2016)