Parras Wines
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Quinta do Gradil Vinho Branco Viosinho

2015

História

Com uma longa história que remonta ao séc. XVIII, num dos melhores terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil reflectem a experiência do passado, aliada à tecnologia avançada do presente.

Enologia

Vera Moreira

Vinificação

Após vindima manual e prévio desengace, as uvas tiveram algumas horas de maceração pelicular a baixa temperatura, na prensa pneumática. A fermentação decorreu em pequena cuba de inox à temperatura de 16ºC, durante 14 dias.

Notas de prova

O Viosinho confere a este vinho de cor citrina aromas muito limpos e elegantes, marcados pelos frutos de polpa branca. A sua forte componente mineral é notória nos aromas e no palato, onde a elegância e o equilíbrio surpreendem. Termina consistente e longo.

Sugestões enogastronómicas

Aconselha-se o consumo à temperatura de 10º. Excelente como aperitivo ou a acompanhar aves brancas, peixes grelhados e saladas ricas.

Região: Lisboa Classificação: Regional Tipo: Branco Capacidade: 750 ml Teor Alcoólico: 12.5% Castas: Viosinho Descarregue a Ficha Técnica Prémios: - ENCONTRO COM O VINHO E SABORES - PRÉMIO ESCOLHA DA IMPRENSA (2013)
- ENCONTRO COM O VINHO E SABORES - PRÉMIO ESCOLHA DA IMPRENSA (2012)
- BOA COMPRA 2016 - REVISTA DE VINHOS