Parras Wines
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Sem Denominação

Desde os tempos mais remotos, o vinho tem vindo a desempenhar um papel de relevo em quase todas as civilizações. Repleto de simbologia, impregnado de religiosidade e de misticismo, o vinho surge desde muito cedo na literatura e costumes tornando-se fonte de lendas e inspiração de mitos. Num mundo repleto de uma vastíssima quantidade de castas permite às equipas de enologia criar lotes de vinhos diversificados com personalidades distintas. Muitas vezes produzido com uvas das mais variadas origens, tradicionalmente conhecido pela designação vinho de mesa é hoje uma opção para todos os produtores que com processos tecnológicos adequados e uma equipa técnica que controla a qualidade desde a vinha até ao empacotamento continuam a garantir a qualidade destes produtos sob controle do Instituto da Vinha e do Vinho.

Segundo o IVV são os vinhos destinados ao consumo humano que não se enquadram nas designações de qualidade como: DO (Denominação de Origem); DOP (Denominação de Origem Protegida); DOC (Denominação de Origem Controlada); IG (Indicação Geográfica); IGP (Indicação Geográfica Protegida) ou Vinho Regional são considerados vinhos. Tem de cumprir com as disposições nacionais e comunitárias em vigor.
Regulamento (CE) n.º 1234/2007 do Conselho de 22 de Outubro, com as alterações introduzidas pelo Regulamento (CE) nº 491/2009 do Conselho de 25 de Maio