Parras Wines
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Alma Doce Vinho Tinto

2014

História

O Alentejo é uma região onde a tranquilidade e grandeza se reúnem. As planícies sem fim, as vinhas, os olivais e os sobreiros, tornam este paraíso perdido num lugar perfeito. Numa encosta soa-lheira da Serra d’Ossa, rodeada pela tranquila paisagem norte alentejana, na freguesia do Redondo, a Herdade da Candeeira, com cerca de 200 hectares, é composta por vinha, olival e montado. A proximidade da Serra d’Ossa confere amplitudes térmicas à região muito importantes para a diferenciação dos vinhos que aqui nascem, pela sua frescura característica.

Enologia

Equipa Parras Partners com consultoria do Enólogo António Ventura

Vinificação

Desengace total e fermentação em cubas de inox à temperatura controlada de 25ºC, durante 8 dias.

Notas de Prova

Este vinho de cor rubi surpreende com os seus aromas de frutos vermelhos maduros e nuances de chocolate. Na boca é macio, redondo e equilibrado.

Sugestões Gastronómicas

Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhados, pratos de caça, queijos macios ou por si só numa tertúlia de amigos.

Região: Alentejo Classificação: Regional Tipo: Tinto Capacidade: 750 ml Teor Alcoólico: 13.5% Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, & Trincadeira Descarregue a Ficha Técnica