Parras Wines
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Parras Vinhos conquista ouro para Lisboa, Alentejo e Douro

Por ShoppingSpirit em 22 de Março de 2016

"Entre o admirável número de medalhas de ouro que os vinhos portugueses arrecadaram na última
edição da Mundus Vini estão três que pertencem à PARRAS VINHOS. Lisboa, Alentejo e Douro são
as regiões galardoadas, com os seus Reserva Branco 2014 Quinta do Gradil, Reserva Tinto 2014
Montaria e o Grande Reserva Desafinado 2012, respetivamente. Portugal foi o terceiro país mais
premiado nesta edição de Primavera 2016, daquela que é já considerada a maior competição de
vinhos da Alemanha.
A PARRAS VINHOS, empresa especializada na produção e seleção de vinhos de qualidade, tem
vinhas próprias na Região de Lisboa, mais exatamente na Quinta do Gradil. É daqui que saem os
Quinta do Gradil, os Castelos do Sulco e os Mula Velha. Mas, para além de terra na Região
Vitivinícola de Lisboa, a empresa também é proprietária de uma Herdade no Alentejo, mais
exatamente no Redondo. Desta Herdade vão sair em breve alguns vinhos terroir, mas é também por
lá que são produzidos outros “alentejanos”, como por exemplo o Montaria agora premiado.
Paralelamente às regiões onde a PARRAS tem propriedade, a empresa é também responsável pela
exploração da Casa das Gaeiras, em Óbidos. Através da sua unidade de negócio – PARRAS
PARTNERS – tem ainda parcerias com produtores locais de outras zonas vitivinícolas do país, para
dar resposta às necessidades globais do mercado. É assim que surge o Desafinado Grande
Reserva 2012, do Douro. A equipa de enólogos e viticultores da PARRAS acompanha de perto o
trabalho destes produtores locais ao longo de todo o ano, durante o ciclo completo da videira, desde
o período de repouso até à época da vindima. É desta forma que a empresa garante a produção de
néctares de qualidade superior.
Reserva Branco Quinta do Gradil, 2014
A vindima deste néctar foi feita à mão e a escolha das uvas foi feita de forma criteriosa, cacho a
cacho, para que ficassem apenas os melhores. A combinação de Chardonnay e Arinto deu origem
24/03/2016 Parras Vinhos conquista ouro para Lisboa, Alentejo e Douro
http://shoppingspirit.pt/2016/03/22/parras­vinhos­conquista­ouro­para­lisboa­alentejo­e­douro/ 2/2
ao Branco Reserva Quinta do Gradil, que após uma prensagem suave e fermentação em barricas
de carvalho francês, passou por um processo de battonage sur lie durante noventa dias.
Esta harmonia de fatores deu origem a um vinho muito equilibrado e bem estruturado. Na prova o
Branco Reserva apresenta uma estrutura aromática elegante com notas delicadas de frutos citrinos
e mineralidade.
Reserva Tinto Montaria, 2014
Este tinto alentejano com aroma a frutos vermelhos e notas finas de tabaco, que estagiou em
barricas de carvalho francês e em barricas de carvalho americano, é o segundo a surgir dentro da
gama de tintos da marca que fica completa com um Colheita e um Grande Escolha.
Produzido a partir das castas Syrah, Trincadeira e Aragonez e selecionado a partir das melhores
barricas da colheita de 2013, este Reserva Tinto tem merecido galardões em concursos
internacionais de referência para o sector dos vinhos.
Desafinado Grande Reserva, DOC Douro 2012
Vinho de nariz exuberante a fruta bastante madura, com notas de tosta ligeira. Na boca os seus
taninos estão bem envolvidos, com ligeira doçura frutada, acidez moderada e final intenso.
Elaborado a partir das castas Touriga Franca, Tinta Francisca e Tinta Barroca, este vinho resulta da
escolha criteriosa das melhores uvas que crescem nas encostas do Douro. Após maceração a frio
durante 24 horas, a fermentação decorreu durante oito dias, em pequenas cubas de inox a 25ºC, de
modo a preservar o seu carácter frutado. O vinho estagiou 24 meses em barricas de carvalho
francês."

in: Shopping Spirit Online - 22-03-2016