Parras Wines
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Vale dos Pecados Vinho Branco

2015

História

Vale dos Pecados, a tentação, o fruto proibido num Universo repleto de abundância e prazeres. A maçã, assim como a uva, são símbolos da história de Adão e Eva, que permaneceu na humanidade associada ao pecado e à tentação, mas que simboliza também conhecimento e sabedoria.

Enologia

Equipa Parras Partners com consultoria do Enólogo António Ventura

Vinificação

Uvas das melhores parcelas norte Alentejanas, da zona de Vendas Novas, foram colhidas pela frescura da manhã, desengaçadas e submetidas a maceração a frio durante 24 horas. O mosto, clarificado, fermentou com temperaturas controladas em cubas inox. Após filtração, foi engarrafado para manter o seu carácter fresco e frutado.

Notas de Prova

Aromas frescos e cítricos a toranja e erva príncipe com notas de lima. Palato em fruta elegante e intensa, com mineralidade e acidez refrescante no fim de boca.

Sugestões Gastronómicas

Servir fresco. Ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco.

Região: Alentejo Classificação: Regional Tipo: Branco Capacidade: 750 ml Teor Alcoólico: 13.0% Castas: Antão Vaz, & Roupeiro Descarregue a Ficha Técnica