Parras Wines
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Indelével Vinho Branco Vegan

Região

O Alentejo é a maior região vinícola de Portugal e também uma das mais diversas, contemplando oito sub-regiões: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Évora, Vidigueira, Moura e Granja-Amareleja. Os seus 22 mil hectares de vinha estenderam-se por planícies, colina e serras (S. Mamede, Ossa e Mendro são as principais) e assentam em distintos tipos de solos: argila, calcário, mármores, areias, xisto, granito.

O clima é mediterrâneo continental, com maiores amplitudes térmicas nas regiões interiores, mais próximas da fronteira com Espanha. A vinha alentejana espelha uma grande variedade de castas, com predomínio das brancas Antão Vaz, Roupeiro e Arinto e as tintas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.

Marca

A fibra do algodão não traz impactos ambientais, uma vez que seu material é orgânico, e leva cerca de três meses apenas para se decompor completamente. Algodão são as fibras cujos pelos são originados na superfície das próprias sementes. Estas sementes ainda são aproveitadas na obtenção de um óleo comestível.

Enologia

Carlos Eduardo

Vinificação

As uvas são colhidas no fresco da madrugada e transportadas para a adega, onde o mosto é separado e clarificado, pelo processo tradicional de bica aberta. A fermentação desenvolve-se ao longo de 21 dias sempre a baixas temperaturas (12ºC a 14ºC) de forma a privilegiar a expressão aromática dos vinhos. Todo o processo até ao engarrafamento é isento da aplicação de qualquer produto de origem animal.

Notas de Prova

Vinho de cor citrina aberta, aromas de frutos de caroc?o (ameixa e alperce) e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada.

Região: Alentejo Classificação: Colheita Tipo: Branco Capacidade: 750 ml Teor Alcoólico: 12,5 Castas: Antão Vaz, Verdelho & Viosinho