Parras Wines
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Montaria Vinho Tinto Grande Escolha

História

Numa encosta soalheira da Serra d’Ossa, rodeada pela tranquila paisagem norte alentejana, na freguesia do Redondo, a Herdade da Candeeira, com cerca de 200 hectares, é composta por vinha, olival e montado. A proximidade da Serra d’Ossa confere amplitudes térmicas à região muito importantes para a diferenciação dos vinhos que aqui nascem, pela sua frescura característica.

Enologia

Nuno Morais & António Ventura.

Vinificação

As uvas foram cuidadosamente seleccionadas e totalmente desengaçadas à chegada à adega. A fermentação decorreu lagares com pisa robotizada a uma temperatura controlada de 25ºC. Após fermentação maloláctica, metade do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e metade em barricas de carvalho americano.

Notas de Prova

Cor rubi intenso. Aroma a frutos vermelhos com notas finas de tabaco, chocolate preto e baunilha. Veludo na boca sobressaindo notas terrosas, pimenta preta e especiarias. Boa estrutura com tani-nos sedosos com um final complexo.

Região: Alentejo Classificação: Grande Escolha Tipo: Tinto Capacidade: 750 ml Teor Alcoólico: 14,5% Castas: Alicante Bouschet, Syrah & Touriga Nacional Descarregue a Ficha Técnica Prémios:

- Colheita 2013 | Bronze no Challenge International du Vin
- Colheita 2013 | Bronze no DWWA
- Colheita 2013 | Prata no Concours Mondial Bruxelles
- Colheita 2013 | Ouro no Mundus Vini;
- Colheita 2013 | China Wine & Spirits Awards
- Colheita 2013 | Ouro no Berliner Wein Trophy