Parras Wines
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Portas da Candeeira Vinho Branco

História

Portas da Candeeira - nome que foi buscar inspiração às típicas portas alentejanas, de madeira maciça pintadas de encarnado por fora, e de branco por dentro. Como são os primeiros vinhos terroir sob a chancela Herdade da Candeeira a surgir no mercado, a sua gama de entrada, este “Portas” também simboliza esta entrada no mundo dos vinhos.

Enologia

Nuno Morais & António Ventura

Viticultura

A proximidade da Serra d’Ossa confere amplitudes térmicas à região muito importantes para a diferenciação dos vinhos que aqui nascem, pela sua frescura característica.

Vinificação

Uvas das melhores parcelas da Herdade da Candeeira foram colhidas pela frescura da manhã, desengaçadas e submetidas a maceração a frio durante 24 horas. O mosto, clarificado, fermentou com temperaturas controladas em cubas inox. 20% do lote estagiou em barricas de carvalho francês. Após colagem e filtração, foi engarrafado para manter o seu carácter fresco e frutado.

Notas de Prova

Côr citrina, aromas com excelente definição onde predominam frutos de caroço, notas de menta fresca e alguma mineralidade. Na boca revela muita frescura com uma acidez muito bem integrada na estrutura do vinho e a proporcionar bom volume final e média persistência.

Região: Alentejo Classificação: Regional Tipo: Branco Capacidade: 750 ml Teor Alcoólico: 13,0% Castas: Arinto, Antão Vaz & Rabo de Ovelha Descarregue a Ficha Técnica Prémios: - Colheita 2015 | Boa Compra na Revista de Vinhos 2016